طريقة سلق اللحمة

تعتبر اللحم واحدة من الأطباق الرئيسية بشكل كبير في جميع البلاد لذلك يرغب العديد من النساء في التعرف على طريقة سلق اللحمة، لذلك سنوضح من خلال هذا المقال عن طريقة سلق اللحم وسواء كانت القطع أو المفروم.

طريقة سلق اللحمة

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن طريقة تحضير ومكونات من أجل سلق اللحم فيما يلي:

المكونات

• 1 كيلوغرام من لحم مقطع.
• 1 كوب من ماء.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• ملعقة كبيرة مرق دجاج.
• نصف ملعقة كبيرة من أوريجانو مجفف.
• 2 ملعقة صغيرة من بقدونس مجفف.
• 2 ملعقة صغيرة من فلفل.
• ملعقة صغيرة من ملح.
• 2 ورق غار.

خطوات تحضير

سنوضح من خلال الفقرة التالية عن خطوات تحضير سلق اللحم فيما يلي:

1. قم بغسل اللحم بالماء البارد من أجل التخلص من الدهون.
2. أضف اللحم في قدر كبير، ثم أضف البصل والملح والمرق والفلفل والأوريجانو والبقدونس وورق الغار
3. قلب المكونات جيداً، ثم أضف ثلث أكواب من الماء.
4. اترك تلك المكونات على درجة الحرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
5. أضف كوب من الماء إليه ، ثم قلب المكونات جيداً..
6. ترك اللحم على نار بدرجة متوسطة حتى النضوج.
7. افصل اللحم عن المرق، ثم قم بتصفيته المرقه لاستخدامها لاحقاً .
8. يمكنك قلي اللحم أو تحميره في الفرن حسب الرغبة.

طرق سلق اللحمة المفرومة

سنوضح من خلال النقاط التالية عن مكونات وطريقة تحضير اللحم المفروم فيما يلي:

المكونات

• 450 غرام لحمة مفرومة.
• ماء بحسب الحاجة.
• 30 غرام توابل تاكو أو أي توابل أخرى بحسب الرغبة.

خطوات التحضير

سنوضح فيما يلي عن مجموعة من الخطوات التي يجب إتباعها من أجل سليق اللحم المفروم فيما يلي:

1. ضع اللحم في مقلاه على النار.
2. أضف مقدار من الماء حتى تغمر اللحم بالكامل.
3. قسم اللحم وافرده بملعقة خشبية حتى يتفتت، ثم اغلي المزيج ببطء مع التحريك حتى ينفصلا اللحم بعضهم عن بعض .
4. اخفض درجة الحرارة وعط اللحمن ثم اترك اللحم على نار هادئة حتى تصبح باللون البني.
5. أضف التوابل وسوف تصبح ناضجة.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلق اللحم

سنوضح من الجدول التالية ع القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لسلق حصة واحدة من اللحم فيما يلي:

اللحم واحدة من المأكولات الأساسية على المائدة كما تضم العديد من البروتين، ولكن يجب طهيها بشكل صحي حتي الاستفادة منها لذلك أوضحنا من خلال الفقرات السابقة عن طريقة سلق كلاص من اللحم المقطع واللحم المفروم.